ครั้งนี้ผมได้มีโอกาสได้รู้จักกับร้านอาหารอิตาเลี่ยน ที่พึ่งจะเปิดตัวไปได้ไม่นาน ซึ่งต้องบอกก่อนว่า
เป็นร้านของน้องที่เรียนดำน้ำมาด้วยกัน ได้เอ่ยปากชวนมานั่งพูดคุยกัน เกี่ยวกับเรื่องดำน้ำ
ไหนๆก็ไหนๆแล้ว ผมก็เลยเก็บบรรยากาส พร้อมกับดื่มด่ำรสชาติ มารีวิวให้เพื่อนๆ ได้ชมกันครับ
ร้านนี้มีชื่อว่า " Five Crossing Eatery & Winery "
Five Crossing Eatery & Winery
เกิดขึ้น จากความหลงไหลในรสชาติอาหารอิตาเลี่ยน ของ ดร.ดิเรกฤทธิ์ เจนครองธรรม นักธุรกิจชื่อดัง
ที่ผันตัวจากนักวิชาการ ที่ปรึกษาอิสระมาลงทุนเปิดร้านอาหารอย่างเต็มตัว และได้เชฟกานต์ กิตติเวช และเชฟบูชา บุญชู สองคู่หู ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยประสบการณ์ ได้มาสร้างสรรค์ เมนูที่นอกจากหน้าตาจะสวยงามตามสไตล์อิตาเลี่ยนแล้วรสชาติยังถูกปากคนไทยอีกด้วย
Five Crossing Eatery & Winery ตั้งอยู่ที่ถนนบอนด์สตรีท เมืองทองธานี
ตามลายแทงนี้ไปได้เลยครับ
บรรยากาศภายในร้านตกแต่งในสไตล์ Industrial Loft จะเน้นโทนสีน้ำตาล เปิดให้บริการ 2 ชั้นด้วยกัน
ในชั้นที่ 1 รองรับลูกค้า ทั้งมาเป็นคู่ หรือมาเป็นกลุ่มใหญ่ๆ ก็รองรับได้อย่างสบาย
ส่วนในชั้นที่ 2 จะเหมาะสำหรับงานจัดเลี้ยง หรือลูกค้ากลุ่มใหญ่ที่ต้องการความเป็นส่วนตัว
มาถึงเรื่องของอาหารกันบ้าง
วันนั้นผมได้ลองหลายเมนูด้วยกัน ซึ่งแต่ละเมนู ไม่ธรรมดาเลยทีเดียว ทั้งวัตถุดิบ รวมถึงวิธีการทำ
เมนูแรกที่เป็น "4 Seasons Pizza" เป็นพิซซ่า 4 หน้า แป้งบาง อบด้วยเตาถ่าน ทำให้แป้งกรอบนาน
แถมยังได้กลิ่นหอมของไม้ออกมาเบาๆอีกด้วย สนนราคาเมนูนี้ 380 บาท
เมนูต่อมา เป็น “BBQ Ribs” เป็นส่วนของซี่โครงหมู ที่ทางร้านสั่งพิเศษให้ติดส่วนของเบค่อนมาด้วย
ทำให้เนื้อเยอะ หอมนุ่ม ชุ่มฉ่ำไปด้วยซอสบาบีคิว เคียงข้างมาด้วยหอมทอด กรอบนอกนุ่มใน ทานด้วยกันเข้ากันเป็นที่สุด
สนนราคา 550 บาท
เมนูต่อมาเป็น “Iberico Salad Ham” ตัวแฮมได้จากหมูเล็บดำ สไลด์บางๆ มีรสเค็มหน่อยๆ ทานคู่กับชิ้แตงโมซึ่งอัดมาด้วยน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำแตงโม ผักสลัด และน้ำสลัด ทานแล้วสดชื่นมากๆ
สนนราคา 350 บาท
เมนูต่อมาเป็น “Tagliatelle Truffled Carbonara” เป็นพาสต้าผัดกับเห็ด ราดด้วยซอสคาโบนาร่า
โรยหน้ามาด้วย กุ้ง เบค่อนกรอบ และ ไข่ลวก รสชาติไม่เหมือนใครจริงๆ
สนนราคา 350 บาท
ต่อมาเป็น “Mussel white wine” เป็น หอย black mussle chile สดๆ อบกับไวน์ขาว ทานคู่กับ ขนมปังกระเทียม หอม กลมกล่อม สัมผัสได้ถึงรสชาติของทะเลอย่างแท้จริง
เมนูนี้เชฟบอกว่า ให้เอาขนมปัง จิ้มกับน้ำหอยที่อยู่ในหม้อให้ชุ่มฉ่ำ แล้วค่อยทาน จะได้รสชาติดีที่สุด
เมนูนี้จำราคาไม่ได้ครับ
มาถึงเมนูพระเอกของวันนี้ “Lobster angel hair” เป็น Lobster สดๆ ผัดกับเส้นพาสต้า angle hair
รสชาติก็จัดจ้าน คล้ายๆผัดขี้เมา แต่ไม่เผ็ดร้อนเท่า รสชาติถูกปากคนไทยเป็นยิ่งนัก
สนนราคา คิดตามน้ำหนักกุ้ง 100g / 220 บาท
มาถึงเมนูของหวานกันบ้าง
วันนั้นผมได้ลอง Coconut Cream Brulee เป็นบูเร่ หน้ากรอบๆ หวานๆ ทานคู่กับสตรอเบอรี่ เข้ากั๊นนนน เข้ากันนนน
อีกเมนูเป็นเมนูทานเล่น
French fries เมนูนี้ ไม่ได้ใช้มันฝรั่งเหมือนร้านทั่วๆไป แต่ใช้ มันหวานญี่ปุ่น ทำให้ได้มันทอดที่อร่อย หวานในตัวไม่ต้องจิ้มอะไรก็อร่อยแล้ว เป็นเมนูที่ ไม่สั่งไม่ได้เลย
ต่อด้วยเมนู เครื่องดื่ม ที่ไม่ใช่แค่เบียร์หรือไวน์ แต่ที่นี่ยังมีเมนูเด็ดอีกมากมาย
ผมถ่ายมาให้ดู 2 เมนูด้วยกันครับ
เมนูแรกมีชื่อว่า "Nemori" เป็นเหล้าปั่น สีสายรุ้ง รสชาติออกหวานๆเปรี้ยวๆ ทานง่าย สาวๆชอบแน่นอน
เพิ่มดีกรีขึ้นมาอีกนิด ด้วยเมนูที่มีชื่อว่า " @5 " ถือเป็นเมนูตัวจี๊ดเลยครับ แก้วเดียวมีมึน วิธีการดื่ม ก็จะต้อง จุดไฟ เพื่อเบิร์นแอลกอฮอล์ ซักหน่อย ทานคู่กับขนมคล้ายๆโมจิ ได้ความรู้สึกที่แปลกใหม่มากๆเลยครับ
Five Crossing Eatery & Winery
โทร 02-961-0499
สถานที่ : ถนนบอนด์สตรีท เมืองทองธานี
เวลาเปิด – ปิด : เปิดทุกวัน 17:00 – 24:00
พิกัด GPS : 13.923004, 100.536647
หากเพื่อนๆมีข้อสงสัย หรือต้องการข้อมูลเพิ่มเติมสามารถสอบถามได้ที่
https://www.facebook.com/TravelGuruTh/
